제주도 고기국수 삼대국수회관 방송출연 현지인 추천맛집

 
제주도의 고기국수집은 정말 많이있죠.
가게마다 맛이 너무 천차만별이고 유명한 고기국수집에 가보면 막상 실망하는 경우가 많습니다.
이번에 소개해드릴 고기국수집은 제가 제주도 살때 자주가던 집입니다.
제주시에 의치한 삼대국수회관!
고기국수 맛집으로 알려진 자매국수 근처에 위치하고 있는데 항상 자매국수에만 손님이 넘치고 줄이 길어서 먹기가 힘듭니다.
저는 참고마워요 ㅎㅎ 자매국수 가보았지만 제 입맛엔 안맞더라구요~
삼대국수회관은 이번에 새로리모델링해서 내외관 모두 깨끗하고 넓직한 실내공간을 가지고 있습니다.
게다가 주차장도 겸비하고 있어서 너무 다니기 편하죠.
무엇보다 대기시간이 없어서 좋습니다.

 

 

 

외관이 리모델링 되니까 가게가 더 세련됐네요

일주일에 한번씩 꼭 들렸던만큼 너무나 익숙한 가게에와서 기쁩니다.

 

 

 

가게의 실내는 엄청 넓습니다.

좌측에는 신발을 벗고 올라가는 좌식 테이블

그리고 나머지는 그냥 테이블이 있어요

이날은 손님이 많이 없어서 더욱 한가했답니다.

이집 직원들은 항상 빠릿빠릿해서 주문도 빠르게 받고 메뉴도 빨리나온답니다

 

 

 

이미 다른곳에서 간단한 요깃거리를 하고 와서

2명이서 고기국수 1개만 시켰습니다.

밑반찬은 깍두기, 락교, 김치로 간단하게 구성되어 나옵니다.

그리고 왼쪽에보면 김가루 통이 있죠! 이게 핵심입니다!

이렇게 사진만 봐서는 크게 대단한 비주얼이 아니죠?

 

 

 

고기국수 클로즈업을 해보았습니다.

국물은 뽀얀 돼지사골육수이고 면은 적당히 굵은 노란면입니다.

식감이 아주 좋아요~

고명도 적당히 올라가있네요

이집 다대기가 아주 맛있어요.

다대기를 풀면 완전히 다른 국물맛으로 변한답니다!

 

 

이집의 비법 재료!

김가루입니다.

김가루없는 고기국수는 상상할 수 없습니다 ㅠㅠ

김은 그냥 먹어도 맛있는데... 맛있는 고기국수와의 만남이라니..

침이 꼴깍 넘어갑니다.

 

 

 

다대기를 풀고 김가루를 섞으면 짜잔~ 이렇게 비주얼이 변한답니다.

약간 얼큰하면서 고소하고 짭짤합니다.

다른집 고기국수들은 짜거나 맛이 불균형한데 이집은 아주 간이 딱 맞아요!

밑반찬이랑도 궁합이 아주 잘맞습니다.

 

 

 

함께 들어있는 고기의 육질도 아주 좋습니다.

전혀질기지 않고 아주 부드럽습니다.

고기국수가 7500원의 저렴한 가격에도 불구하고 고기도 아주 푸짐하게 들어있습니다.

먹다보면 고기가 부족하다는 느낌은 못받아요

엄청 배고프지 않으면 혼자서 1그릇을 다 먹기도 힘들어요 ㅠ

 

 

 

오랜만에 먹어서 그런지 더 맛있었습니다.

맛있어서 허겁지겁 먹다보니 어느새 싹 비워버렸네요

배가 더 고팠으면 국물까지 다 비웠을텐데 ㅎㅎ

조금 남겼네요

 

 

 

제주도 삼대국수 본점에서는 제주청정돈육만 100% 사용한답니다.

먹어보면 신선한 재료를 썼다는게 느껴지실겁니다.

저는 제주도에서 고기국수는 이집만 가요

지금은 여행이 끝나고 육지로 돌아왔지만..

이 고기국수 때문에 제주도 또가고싶네요... 

 

 

 

주소: 제주 제주시 삼성로 41

전화번호: 064-759-6644

영업시간: 매일 09:00 - 03:30연중무휴

주차장은 건물뒤쪽으로가면 지하로 연결되어 있어요~